茶文化 
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2025-04
武夷山：从一杯武夷岩茶中你能喝出什么
我们在日常品饮武夷岩茶的时候，常常能感受到茶汤中各种滋味、香气，但许多茶友知其味却不知其所以然。在茶汤品饮中喝出不同的味道也称为茶叶的“呈味”。“呈味”不同的主要原因是由于茶叶中不···
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09
2025-04
武夷岩茶核心制作技艺之焙火
武夷岩茶制作中的烘焙也称炖火、吃火，是形成武夷岩茶特有的香气、滋味和独有品质风格的关键工序。在足干的基础上，连续长时间的“文火慢炖”不仅可以去水保质，而且在低温慢炖过程中，干热促进···
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2025-04
生活，上半场喝酒，下半场喝茶！
世人都说“人生无非诗酒茶”，作家冯唐颇有见解： 酒是火做的水，茶是土做的水。 觥筹之后，人散夜阑灯尽羹残，土克火，酒病酒伤可以用杯清茶来治。 茶喝多了，君子之间淡如水，可以在酒里体会一···
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08
2025-04
茶叶上的小毛毛有什么用？
茶叶上面是不是有一层细小的绒毛？其实它专业的名字叫做“茶毫”。01什么是茶毫？茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。随着叶片成熟，茸毛渐···
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08
2025-04
为什么贵的茶反而口感很淡？
为什么贵的茶反而口感很淡？或者说为什么便宜的茶才做成重口味？作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”面对这种情况该怎么回答···
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08
2025-04
人生如茶，煮沸的人生终有回甘
茶局上，有人掏出一包西湖核心产区的明前龙井，金毫隐现的芽尖还裹着早春的晨露香。可主泡的茶人只瞥了一眼便摇头：“我这舌头，早被武夷山的岩韵养刁了。” 这场“绿茶与岩茶之争”，恰似《红楼···
